Die meisten Farben sind künstlichen Ursprungs. Folgen Sie dem Trend der natürlichen Farbgebung. Der natürliche blaue Farbstoff Spirulina blau aus Algen ist eine gute Alternative zu künstlichen Farben. Das Produkt ist eine Stunde lang bei 80° über einen pH-Bereich von 3-7 hitzebeständig.
Spirulina blau säurestabil ist in Europa und den USA als Farbstoff zugelassen und in Pulver- und Flüssigform erhältlich.
Anwendung
Süßwaren, Joghurt, Eis, Tiefkühldessert, Instantgetränke und Instantpulver.