Grüner Tee beschreibt eine Art Tee, bei dem im Gegensatz zum Schwarzen Tee, die Blätter der Pflanze nicht fermentiert werden. In China wird grüner Tee seit Jahrtausenden angebaut und aufgrund seiner gesundheitsfördernden Wirkung heute weltweit geschätzt. Im Grünen Tee wurden über 300 biochemische aktive Substanzen nachgewiesen. Von Bedeutung sind hier insbesondere Koffein, Theanin und die Catechine (Flavonoide) und hier insbesondere Epigallocatechingallat (EGCG).
Neben dem klassischen Konsum von grünem Tee als Getränk sind seit langem im Handel auch Nahrungsergänzungsprodukte mit Grüntee-Extrakten erhältlich. Schon in der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) wurde Grüntee zur Entgiftung des Körpers empfohlen und ist heute als Diätprodukt und allgemein auch als hochwirksames, natürliches Antioxidans beliebt.
In den letzten Jahren ist allerdings das Epigallocatechingallat (EGCG), insbesondere bei den Grünen Tee Extrakten immer wieder mal in die Kritik geraten. In verschiedenen Studien wurde der Zusammenhang zwischen hohen Dosen EGCG und der Schädigung der Leber untersucht. In Zusammenarbeit mit unserem Hersteller können wir unseren Kunden deshalb neben den Standartqualitäten auch eine Ware mit einem EGCG-Gehalt kleiner 0,1% anbieten.
Anwendung:
Grüner Tee Extrakt wird als Nahrungsergänzungsmittel meist in Form von Kapseln angeboten. Neu auf dem Markt sind Getränke mit Grüntee Extrakt.
