Psyllium Husk wird aus den Samen der Plantago ovata-Pflanze gewonnen und ist eine wertvolle Quelle für lösliche Ballaststoffe. Diese quellen in Wasser auf, fördern das Sättigungsgefühl und unterstützen eine gesunde Verdauung. Zudem kann Psyllium zur Regulierung des Blutzuckerspiegels beitragen, den Cholesterinspiegel senken und das Gewichtsmanagement unterstützen.
Neben den gesundheitlichen Vorteilen wird Psyllium Husk in verschiedenen Branchen verwendet. In der Lebensmittelindustrie dient es als Ballaststoffergänzung, Bindemittel in glutenfreien Backwaren und Verdickungsmittel in Saucen und Suppen. Im Gesundheitsbereich unterstützt es die Verdauung, hilft bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels und trägt zur Cholesterinsenkung bei. In der Tierernährung wird es zur Förderung der Darmgesundheit von Hunden, Katzen und Pferden eingesetzt. Zudem findet es in der Kosmetik- und Industriebranche als Bindemittel in Hautpflegeprodukten und technischen Anwendungen Verwendung.
Mit dem wachsenden Trend zu gesunder Ernährung und Clean-Label-Produkten steigt die Nachfrage nach natürlichen Ballaststoffen wie Psyllium Husk.
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