Die beliebte Alternative zum herkömmlichen Zucker

Lieferant für Xylitol (Birkenzucker)

Xylitol ist ein natürlicher Zuckeralkohol, der u. a. in Früchten und Gemüse vorkommt, aber auch auf chemischen Weg aus Holz hergestellt wird. Das Süßungsmittel weist im Geschmack und der Süßkraft eine hohe Ähnlichkeit mit Haushaltszucker auf, hat jedoch ca. 40% weniger Kalorien. Aufgrund seiner insulinunabhängigen Verstoffwechslung ist der Zuckeraustauschstoff auch für Diabetiker geeignet.

Xylitol (Birkenzucker) findet seinen Einsatz in der weiterverarbeitenden Industrie für Süßwaren, Lebensmittel, Getränke, Arzneimittel und Kosmetik, wie

• zuckerfreie/energiereduzierte Süß- und Backwaren
• zuckerfreies Kaugummi
• zuckerfreie/energiereduzierte Getränke
• zuckerfreie/energiereduzierte Desserts
• zuckerfreie Mundhygiene und
• zuckerfreie Arzneimittel

Xylitol ist hitzestabil und kann zum Kochen und Backen verwendet werden. Auch weist es keinen bitteren Nachgeschmack auf. Stattdessen setzt die Süße langsam ein und hinterlässt nach dem Herunterschlucken einen anhaltenden süßen Nachgeschmack. Besonders hervorzuheben sind die antibakteriellen Eigenschaften von Xylitol. Forschungen seit den 1970er Jahren haben gezeigt, dass der Zuckerersatz von dem Bakterium, das hauptsächlich an der Kariesentstehung beteiligt ist (Streptococcus mutans) nicht verwertet werden kann. Somit dient Xylitol als Zuckeraustauschstoff, aber auch zur Vorbeugung von Plaque und Karies.

ACT ist Ihr zuverlässiger Handelspartner und Distributeur für hochwertiges Xylitol, auch Birkenzucker genannt. Das Süßungsmittel eignet sich besonders für die Weiterverarbeitung und Herstellung von Endprodukten in der Lebensmittel-, Kosmetik- und Pharmaindustrie sowie für Futtermittel und technische Anwendungen.

Wir von ACT liefern nur beste Rohstoffe in zertifizierter Qualität. Bei ACT können Sie sicher sein, dass die gesamte Fertigungskette bis zur Auslieferung von höchster Qualität ist.

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